Vilka råvaror använder Familyfood?
Familyfood arbetar med egna inköp från en nybyggd packcentral utanför Växjö. Vi besöker och samarbetar med många matproducenter och använder lokala och småskaliga livsmedel i våra matkassar. I Familyfoods matkassar kan du till exempel hitta sylt från Moheda sylt, mejeriprodukter från Emåmejeri, korvar från Stens´s chark och Hugos chark, färs från Lindells gårdsslakteri, fisk från Åsnens rökeri, kyckling från Bjäre fågel och mycket annat. Pasta, bönor, nötter och konserver kommer oftast från Kung Markatta eller Saltå kvarn.
Familyfoods mattänk…
Du får varje vecka matkassar fyllda med härliga råvaror och en receptsamling med fem recept. Alla råvaror kommer att gå åt under veckans matlagning för att minska matsvinnet och halvtomma paket i skafferi, kyl och frys. Familyfood skickar inte med ris i matkassarna men om riset är slut hemma passar couscous, bulgur, qinoa eller ett annat gryn lika bra. Tänk igenom vilken dag du vill tillaga rätterna och förvara råvarorna rätt, till exempel kan färs och kyckling behöva frysas.
I Familyfoods kassar hittar du varje vecka en stor variation av råvaror. Varje leverans innehåller 25 till 30 varor, mycket råvaror från regionen och ekologiska produkter. Ekologiska varor produceras i samspel med naturen utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel och utan att störa djurens naturliga beteenden. Kött och fågel är alltid svenska. Någon enstaka gång kan en charkprodukt från ett annat land förekomma.
Bra råvaror ger goda middagar! Genom att laga mat från grunden slipper du onödiga tillsatser och smakförstärkare som ofta tillsätts i processade livsmedel. Familyfood undviker lightprodukter och rekommendera att byta ut en del av till exempel grädden mot vatten om en smalare middagsmat önskas.
Familyfood och laktos
När du anmäler du som kund till Familyfood kan du välja att få alla mejeriprodukter utbytta mot laktosfria/laktoslåga produkter. Vi byter ut alla produkter i kassen som är möjliga, det gäller till exempel creme fraiche, grädde och mjölk. Bara kryssa i rutan laktoslåg när du anmäler dig eller skicka ett mejl till info@familyfood.se.
Detta är bra att ha hemma:
I ditt skafferi: salt och peppar, curry, ris, buljong, soja, vitlök och torkade örtkryddor.
I ditt kylskåp: något att steka i, ketchup och senap.
Senaste kommentarer