Igår besökte vi Angela och Kattis på Mormor Magdas glass i Smålands Taberg. Vi tog med några av Familyfoods hjältar som vi jobbar speciellt nära med. Och oj, vilken glassprovning vi bjöds på! Medan vi luktade, tittade och mumsade på fantastiska glassar berättade Angela om Mormor Magdas glass, alla därproducerade råvaror, om kundbesök och mathanverk. Tack Angela! Och vill ni veta vad vi fick smaka? Lyssna på de här glassorterna: Värmande vinteräpplen, Salta karamell, Vanilj med svarta prickar, Mintiga choklad och till sist favoriten Jordgubb med honungbalsamico och mascarpone. Mums!
Skriv ut
Posted in Familyfood - Karin och Lotta.
Tagged with därproducerat, Jönköping, Mormor Magdas glass, Taberg, vardagshjältar.
By Familyfood
– 2012-01-26
För en rackans många år sedan vallade en ung tösabit små pensionärer och tyska turister på Skottorps slott. Tösabiten, som även titulerades slottspiga, serverade inte mat från matkassar – det är ett senare kapitel. På serveringsbordet fanns istället slottets kladdakak, sju sorters kakor och nybakade varma bullar. Skottorps slott ligger precis nedanför Hallandsåsen och brukar ståta med titeln Karl XI bröllopsslott då han 1680 gifte sig med Ulrika Eleonora men nu var det inte i Sveriges historia vi skulle fastna i, tillbaka till slottspigan…
Förra veckan hade slottspigan, som numera planerar matkassar, och hennes kollega möjligheten att besöka slottets alldeles nya gårdsmejeri med ostbutik. Det fanns slottsost, gräddost, riven ost och lagrad ost och det bästa av allt var fönstrena som täckte hela ena väggen och visade hela osttillverkning. Vid fönsten blev vi kvar, granskade och beundrade den gamla ostmästaren från Vallberga som inför publikens ögon ystade och öste och skapade ny historia på Skottorps slott.
Skriv ut
Posted in Familyfood.
Tagged with Helsingborg, hemleverans, mat på nätet, matkasse, mejeri. Skottorps slott.
By Familyfood
– 2012-01-24
Det brukar ju heta att man först äter med ögonen och sedan med munnen och visst är det så! Ta en titt på alla matprogram på TV och ni förstår precis. Alla dessa fantastiska skapelser, verkliga konstverk som skapas på tallrikar. Det är klickar av palsternackspuré som lite kaxigt smetas ut, det är små snygga stänk av någon sås som droppas runt kanterna, det är friterade flarn som ett segel, det är geléer, puréer, skum, knyten, stavar, torn, knippen, buketter och vi vet inte allt.
Riktigt så kanske inte en vardagsmiddag med Familyfoods matkasse lagas men det finns ju ändå lite små knep. Skär grönsakerna i olika former. Kanske morötter i slantar och gurka i stavar då blir det lite variation för ögonen. Gärna mycket färg! En wok med mycket grönsaker är en fröjd för ögonen! Det är gott med olika konsistens, något lent och mjukt tillsammans med något krispigt. Helt rätt! En snygg dukning med servetter och ljus en helt vanlig tisdag, vem blir inte glad för det? Och när det är en middag med asiatiska smaker så är det ju så kul om detta syns i uppläggningen eller vad sägs om potatis eller pommes i en tidningsstrut? Nu är det dags att gå tillbaka till köket. Här ska det övas på att lägga upp mat på höjden utan att det blir lutande tornet i Pisa!
Skriv ut
Posted in Familyfood - Karin och Lotta.
Tagged with hemleverans, mat på nätet, matkassar, matkasse.
By Familyfood
– 2012-01-16
2012 – ett nytt år med härlig ny mat, eller hur? Ett nytt matår med nya matkassar, nya närproducenter, nya erbjudanden och nya nyheter! Men lugn, ni kommer att känner igen mycket. Alla våra fantastiska närproducenter som vi använt hela 2011 finns kvar, vi fortsätter att testlaga och smaka oss fram, våra packare står beredda för att få till de finaste matkassarna och chaufförerna sitter i sina kylbilar beredda att köra hem till er.
Välkomna till Familyfood 2012!
Vad är de nyaste nyheterna då?
Låglaktos matkasse
Från januari 2012 kan ni välja en matkasse från Familyfood med låglaktos. Vi byter ut alla mejeriprodukter som är möjliga, det gäller till exempel creme fraiche, grädde och mjölk. Gå in på Familyfood och gör ändringen direkt eller skicka ett mejl till oss på info@familyfood.se.
Våra populära tilläggspåsar finns kvar. Komplettera din matkasse med en fruktpåse eller med en fredagsmyspåse. Du kan läsa mer om dessa tilläggsvaror här.
Pastapåse
Nu kan du också få med en pastapåse. Vi packar en påse med fyra olika sorters pasta och spaghetti. Och det är ingen vanlig pasta! Nops, självklart packar vi den bästa pasta från våra leverantörer Kung Markatta och Saltå kvarn. Pastapåsen kostar 109kr och den kan du också läsa mer om här. Pastapåsen är inte en prenumeration utan en påse som du beställer när du behöver fylla på i skafferiet. Du beställer den via mail: info@familyfood.se.
Nya områden
Nu har vi nya kylbilar på nya körslingor i Mjölby och Tranås, Falköping och Skövde och Helsingborg. Kul att så många hittat till oss! Tipsa gärna vänner och bekanta! Alla våra leveransområden hittar ni här.
Läs mer här. Continued…
Skriv ut
Posted in Familyfood Nyhetsbrev.
By Familyfood
– 2012-01-09
Har du lite långtråkigt så här på söndagseftermiddagen? Här kommer ett litet söndagspyssel! Gissa vilken stad som Familyfood snart levererar matkassar till?
Staden är gammal, över 900 år.
Stadens första hamn blev klar 1832.
Efter dessa två ledtrådar är det nog fortfarande ganska svårt, eller? Men nu kanske det blir lite lättare?
Ett smeknamn för staden är Sundets pärla.
Ett sevärt turistmål är Sofiero slott.
Staden ligger bara 4 kilometer från ett av våra grannländer och det tar bara 20 minuter att ta sig dig med färja.
Vilken är staden? Rätt svar hittar du på Familyfoods facebook.
Fortsatt skön söndag!
Skriv ut
Posted in Familyfood - Karin och Lotta.
Tagged with Helsingborg, hemleverans, mat på nätet, matkassar, matkasse hem till dörren.
By Familyfood
– 2012-01-08
Denna jul och detta nyår har ju liksom missat alla roliga mellandagar. Det har varit jobb, jobb, lite julafton, kaosjulklappsöppning, jobb, jobb, gott nytt år och så jobb igen. Men vilka har jullov precis som vanligt? Alla barn och ungdomar! Så lägg ett bra recept på köksbänken och köp hem råvarorna, låt barnen härja fritt i köket och laga maten och sedan är det bara att komma hem efter lite jobb till en färdig middag! Vi ger ett superenkelt recept här nedan. Det är spaghetti med köttbullar och en tomatsås. En riktig Lady och Lufsen- middag!
Från nästa vecka är det inga problem, då kommer Familyfoods matkasse igen med råvaror och recept hem till dörren;-)
Köttbullar alá Lady och Lufsen
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater
salt och peppar
lite torkad oregano
en nypa socker
500g blandfärs
1 dl mjölk
0,5 dl ströbröd
1 ägg
1 pkt spaghetti
Börja med tomatsåsen. Skala och finhacka den gula löken så fint du kan. Ta fram en kastrull och häll i olivolja. Fräs löken men ha inte för hög värme, då bränns det lätt. Pressa i vitlöken och häll i tomaterna. Tillsätt lite vatten också annars blir såsen lite för torr. Smaka av med salt, peppar, oregano och lite socker. Låt sedan såsen stå och småputtra medan du gör köttbullarna. Blanda mjölk, ströbröd och ägg i en bunke. Rör ner färsen. Blöt händerna och forma små köttbullar. Stek dem i en stekpanna i lite smör i 6-8 minuter. Dela på en köttbulle så vet du när de är klara. Innan du börja steka köttbullarna sätter du på spaghettivatten och kokar spaghetti så blir allt klart samtidigt.
Du hittar även receptet på Jönköping.nu
Skriv ut
Posted in Familyfoods mattips.
Tagged with hemleverans, mat på nätet, matkasse.
By Familyfood
– 2012-01-05
Trender 2012! Vad kan det bli? Hm, vi väljer att spå mattrender här på Familyfood.
Självklart kommer maten att betyda mycket också år 2012. Mat är ju som bekant ganska viktigt för hälsan och glädjen. Vi spår alltså att olika hälsotrender kommer att hålla i sig. Ni vet; GI, mindre kött, mindre tillsatser och mer ekologiskt. Och den absoluta största trenden blir nog allt att vi vill veta var maten kommer ifrån och att vi vill handla mer lokalt. Jippie, säger vi på Familyfood! Nu ska vi frossa ännu mer i alla våra lokala producenter. Korv från Åseda, Örserum och Vaggeryd, kött från Habo och Tidaholm, must och äpplen från Huskvarna, mejerivaror från Hultsfred och en massa mer. Och lite mer nyttig och smart färdigmat kommer säkert att dyka upp i våra affärer. Och det kan vi ju behöva en snabblunch eller en lördag när allt ska hända, eller hur?
Och mer glädje! Vi spår att vi kommer att laga mer mat från grunden och äta middagar ihop med familj, vänner och grannar. Ta din matkasse från Familyfood och bjud in grannarna en helt vanlig tisdag. Gissa om de kommer att bli glada! Lite mer lyx och njutning i samband med middagen alltså! Vi tror att denna trenden också kommer att synas på restaurangerna. Kockarna lagar maten framför oss och vi kanske till och med få vara med och bestämma smaker och kryddor. Vad sägs om det?
Hur ska vi tilllaga maten då? Absolut mer resurssnålt! Utnyttja en varm ugn, koka morötterna tillsammans med potatisen och bara köpa så mycket mat vi faktiskt tänker laga och äta. Vi slänger på tok för mycket mat! Familyfoods matkasse är planerad så att allt som finns i matkassen kommer att gå åt under veckan. Vi hoppas att vi kan bidra lite till en minskad sophög!
Och hur kommer vi handla maten 2012? Absolut mer matinköp online! Bekvämt, smart och tidssparande. Din Familyfoodmatkasse körs tillsammans med andra Familyfoodmatkassar hem till din dörr i en kylbil. Säker kylkedja och så åker ju maten ihop och sparar miljön på det sättet. Vi kommer alldeles säkert att handla mer direkt från våra lokala matproducenter där vi bor. Och det är härligt!
Nu slocknande visst spåkulan…
Skriv ut
Posted in Familyfood - Karin och Lotta.
Tagged with Habo, hemleverans, Huskvarna, mat på nätet, matkasse, mattrender, Vaggeryd.
By Familyfood
– 2012-01-03
Posted in Familyfood.
By Familyfood
– 2011-12-31
Julskinka, sillar, rödkål, köttbullar, nypotatis, prinskorv, ostar, sillsallad, Janssons frestelse! En ska bort, eller hur? Eller inte… Vi har faktiskt ätit egenodlad nypotatis på vårt julbordet i år. Och vet ni hur det var möjligt? Jo, vi fick ett tips! När vi grävde upp potatisen i somras så tvättade vi av den och gav den ett snabbt uppkok. Sedan har potatisen leget i frysen hela hösten och nu tog vi fram den och kokade den klart. Och den smakade precis som nypotatis ska göra! Nu har vi fått ett nytt tips. Lagra julmust! Köp en back av årets julmust, spara till nästa jul och kulinariska smaker kommer att uppenbara sig. Vad tror ni? Är det värt ett försök?
Skriv ut
Posted in Familyfood - Karin och Lotta.
Tagged with juskinka, matkasse, nypotatis, recept.
By Familyfood
– 2011-12-27
Nu har vi på Familyfood precis skickat iväg årets sista matkasse och årets julkasse. Kassarna är fyllda med fina råvaror och recept – allt för att ge mätta magar. Men så är det inte överallt. Det pågår en tyst katastrof. En katastrof som varje dag dödar 21 000 barn under fem års ålder. De flesta barnen dör av näringsbrist, diarré eller andra sjukdomar. De dör av orsaker som med enkla medel skulle kunna förebyggas.
Nu publicerar vi denna bloggpost för att fler ska bli uppmärksamma på att barn dör i onödan men när vi gör det så skänker också re:member sex påsar nötkräm som UNICEF använder vid behandling av undernärda barn. Nötkrämen skickas till de barn som behöver det mest. Och du! Vill du ha tips på finfina julklappar? Kolla här: UNICEFS gåvoshop! Familyfood har redan köpt extra nötkrämspåsar.
Vill du skicka bloggen vidare? Här kan du hämta material!
Skriv ut
Posted in Familyfood - Karin och Lotta.
Tagged with julkasse, matkasse, unicef.
By Familyfood
– 2011-12-20
Senaste kommentarer