Grillmarinad till fisk

by Familyfood | 2010-06-30 18:36

Grillad fisk med en kall sås och nypotatis – finns det något godare så här i mitten av sommaren?
Här kommer ett tips på en god marinad som passar perfekt till färsk nyfångad fisk. Receptet är från Maria Carlén som driver Carléns Fisk och Vätterkräftor.

Grillmarinad
1 dl rapsolja
1 dl pressad citron
1 tsk salt
½ hackad lök
½ krm chilipulver
½ dl färska örter exempelvis dill, persilja eller dragon
citronpeppar

Blanda ihop alla ingredienserna och marinera fisken i minst 2 timmar ( gärna ännu längre uppemot 8 timmar), sedan är det bara att tända grillen och skrubba och koka nypotatisen….

Source URL: http://familyfood.se/2010/06/30/grillmarinad-till-fisk/